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  作者:admin     发表时间:2019-06-10     浏览次数: 次    
c?提高产业组织化,提高核心竞争力,开码资料网站...讯 (杜长永)在我国宏观经济步入新常态企业经营风险和压力不断加大的形势下畜禽行业如何发展适度规模化提高产业组织化强化食品安全提高核心竞争力业内龙头企业春雪食品给出了答案该公司近三年来努力实践"四新"模式走出了一条稳健可行的转型发展之路2015年鸡肉深加工产品内销量比2014年增加32%;今年1-3月份与去年同比增长22%目前我国的禽肉人均占有量为1280kg/人其中鸡肉约为781kg/人远低于发达国家特别是2013 年以来受宏观经济增速放缓及"速生鸡"、禽流感等外部因素影响禽肉市场陷入低迷鸡肉年产量及消费量连续下降譬如白羽肉鸡2015年被称为"史上最差行情"从全产业链来看种鸡场、肉鸡场、屠宰场均处于亏损状态亏损程度较2014年更为严重至今禽肉市场消费需求依然疲软产业产能过剩市场供给缩减随着"十三五"开局中国禽肉行业已进入战略转型、产业升级的关键时期面对困难和挑战创建20多年的山东春雪食品有限公司立足从源头到餐桌的全产业链优势近三年来长袖善舞2014年全面启动转型升级战略转方式、调结构强化经营责任和精致化管理强化创新驱动推出"四新"模式促使企业由价值链低端向高端跃升春雪的"四新"模式即:新产品利用自身技术、设备和管理优势研发生产与市场现行品具有概念化差异的全新调理产品推出微波中式办理类、出口技术转化内销类、原有产品梳理提升类等系列产品开发组装食品和功能食品确立"为消费者发福利半价享受国际大牌快餐级食品"的目标新渠道与新产品相匹配结合原有渠道资源重新梳理新产品渠道改变经销商从原先主要做批发市场转向做终端(如商超、社区便利店等)由低附加值的搬运工向高附加值的运营商转型通过共生共荣式的携手发展实现事业蜕变新服务创新服务模式在销售中心区域设立物流配送中心组成专门终端配送推广队伍协助经销商终端运营只有产品上到餐桌才算完成销售2016年与上海郑明现代物流有限公司结成战略合作伙伴打造统一、安全、高效、协同的温控供应链系统新体验践行体验营销做好互动反馈探索定点销售模式推进"村村通"工程、建设示范店中店、网店与消费零距离并把成功模式推广给合作伙伴增加一个新的业态与经销商共同打造终端体验平台春雪通过新技术、新工艺的研发推动新产品的多样化、组合化满足不同层次消费者的需求凭借新产品的口味、价格、便利等综合性价比优势抢占市场先机从本质意义上来说春雪不是卖产品而是卖体验旨在让更多的消费者了解、接纳春雪食品倡导一种健康、安全、时尚的现代绿色消费方式春雪推出的系列调理新品吸取传统工艺精华采用现代工艺科学加工中西结合特色鲜明产品都无需解冻微波加热后即可成为餐桌上的一道美味佳肴春雪食品具有20多年出口日本市场的生产经营经验建有完善的原辅料安全保证体系、自检自控体系、产品追溯体系、消费端溯源体系通过了HACCP、ISO9002、ISO14001、绿色食品等系列体系认证和CNAS国家实验室能力认可2016年凭借全产业链优势顺利成为国家认监委认可的首批"同线同标同质"入围企业进入专门公共信息服务平台拿到了"供港生鲜号"高铁车票("同线同标同质"指出口企业在同一条生产线上按照相同的标准生产出口和内销产品从而使供应国内、内地市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准) 口碑成就金杯从2011年开始春雪试水"亮真相看现场"敞开厂门接受社会监督2014年启动"春雪寻源美味体验"工业旅游项目累计接待4000余名消费者实地参观公司各个生产环节零距离观察春雪食品生产的整个过程(包括研发、检测、善宰加工等)让消费者了解春雪最先进的生产加工技术和严苛的全程食品安全控制切身感受春雪最为真实的一面2016年春雪确立"改革分配制度、用人制度优化组织架构建立全程营销机制实施全面质量管理和全员成本治理"的经营思路重塑商业模式把重心放在终端上计划实施考克鸡排店项目借鉴台式知名品牌如豪大鸡排、战役鸡排等成功体会主推炸、烤产品以小型店为主、个体户加盟方式进行区域密度布局步步为营乡村包围城市以此建立市场的毛细血管网提升人气增加体验式营销的广度和深度近三年来春雪公司把重心转向调理食品的研发、生产与营销以发现和满足市场需求为导向以产品、渠道匹配为核心实现研产销联动完成整个产业链重心的转移通过阶段式投资经营使调理品产销量在全部鸡肉产品产销量中的占比超过50%实现从鸡肉产品初加工到深加工的产业升级先后投资4亿元引进国外先进的精深加工设备新建两座大型调理品工厂使生产硬件跃居同行业前列调理食品产能达到8万吨以上满足了市场规划的目标要求与郑明公司"联姻"堪称大手笔该公司在全国冷链物流50强企业中排名第二在第三方冷链物流服务商中排名第一其依靠多温区温控仓储及冷链运输配送两大特点辅以IT信息、供应链金融为核心服务手段为春雪供应商、代理商提供内外贸易、流通加工、温控仓储、展现交易、干线运输、城市配送、终端连锁、网络营销等业务实现商流、物流、信息流及资金流同步目前总投资5亿元的郑明莱阳温控供应链物流配送中心项目已经落地该项目定位为郑明公司在山东省及周边省份的区域性总部中心将打造成为胶东地区最完整的冷链产业链体系逐步整合山东半岛乃至东北亚地区的货物配送资源构筑全国性、跨区域冷链物流配送中心由此春雪在理念趋同之下与郑明强强联合使企业转型发展的基础更为坚实目标成果变得触手可及”他说,他没有尝试离开。
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